CARTA FINA
Cuina mediterrània
amb aclucades d'ull viatgeres
Producte amb ànima i carretera
Cuina mediterrània amb influències viatgeres, executada amb precisió i servida amb ànima.
Aquí el producte mana, el sabor es queda i el ritual importa.
llonguets clàssics
Formatge i bacon
6,80
Tomàquet
4
Queso Mahón
6
Sobrassada Fina
7
Pernil serrà
6,90
Tonyina
7
Camaiot
6
Formatge i anxoves
6,90
Bikini
6,50
Llonguets salvatges
El bife
Ull de bife, pebrot escalivat i ou ferrat. Pur plaer.
12
El Fina Cèsar
Pollastre cruixent, parmesà i salsa Cèsar. El que sempre acaba primer.
10
Roast Beef
Roast beef fi, ruca i mostassa antiga. Tallat fi, desapareix ràpid.
10
Cecina
Cecina Black Angus i EVOO. Carn curada i conversa llarga.
10
Calamar a l’andalusa
Calamar cruixent i allioli cítric. El primer a desaparèixer.
11
EXTRES PER A TUNEJAR EL TEU LLONGUET
Alvocat fi
3
Formatge
2
Bacon cruixent
3
Salmó fumat
4
Roast beef
4
Cecina
5
Ou extra
2
Anxova
4
egg corner
Ous verds
Ous ecològics, alvocat, herbes fresques i pa torrat. Frescos, verds i plens de vida.
10
Ous turcs
Iogurt especiat, mantega de xili i ous ecològics. Els preferits dels qui en saben.
10
Ous revuelts cremosos
Ous ecològics revuelts lentament. Elegantment cremosos.
8
Ous pericos mallorquins
Ous revuelts cremosos amb sobrassada fina i pa torrat. Mallorca en estat líquid.
9
Ous passats per aigua
Tres ous ecològics amb soldats de pa torrat i mantega. Petits plaers de tota la vida.
8
Ous durs i alvocat
Ous durs sobre torrada i alvocat. Simple, fresc i perfecte.
9
Egg Sandwich
Ous durs cremosos, espècies i maionesa. El que et menjaries cada dia.
8
Bandeja Fina
6 ous ecològics ferrats, bacon cruixent, patates fregides i pa torrat. Per a compartir. O no.
16
bowl
Bowl Mallorca–Brasil
Açaí, plàtan, fruits vermells i granola.
10
Bowl de iogurt grec
Iogurt grec, melmelada de maduixes fresques, mel i granola.
9
Pastisseria
Croissant
2,50
Pan de xocolata
2,90
Gató d’ametlla
4,90
Alguna cosa dolça
Torrada Salvatge
Pa torrat, dolç de llet, plàtan torrat i escates de sal. Tot el que és bo, junt.
8
Churros Fina
Molt aviat.
Cafè orgànic
Espresso
1,80
Doble espresso
2,40
Americano
2,10
Cafè amb llet
2,50
Tallat
1,90
Irish Coffee
7
Carajillo
3,50
Cappuccino
2,90
Latte Macchiato
2,80
Flat White
2,90
Matcha Latte
4
Xocolata Laccao
3
Tés i infusions
2,50
Sucs & Smoothies
Suc de taronja acabat d’esprémer
Com ha de ser.
4
Llimonada fina
La de sempre.
4
Tot Vermell
Maduixes, fruits vermells i plàtan.
7
Tropical Sense Bitllet
Mango, coco, taronja i maracujà.
7
CÒCTELS
Smooth Criminal
Mezcal, mango, coco i maracujà. Suau. Fins que deixa de ser-ho.
13,50
Mojito Açaí
Rom, llima, menta i açaí. Brasil de vacances.
12,50
Bloody Mary Fina
Vodka, tomàquet i el nostre mix secret. Esmorzar per a adults.
12,50
Espresso Martini
Vodka, espresso acabat de fer i licor de cafè
13,50
Moca Martini
Vodka, Baileys, Frangelico i espresso. Postres con males intencions.
13,50
Mojito Clàssic
Rom, menta fresca, llima i soda. No necessita presentació.
12,50
Margarita Mango Spicy
Tequila, mango i aquest punt que pica. Pica. I hi tornes.
13
Porn Star Fina
Vodka, maracuià i el toc floral de St-Germain
13,50
Bellini
Pressec i bambolles. Lleuger, fresc i perillós.
9,50
Mimosa
Suc de taronja i cava. Brunch com cal.
8,50
Mimosa XL
Per a compartir. Perquè una de sola mai és suficient.
24
PLATETS
Gilda ben posada (1u)
Àcides, salines i amb un punt dolç que obre la gana
2,50
Cecina black angus a tall lent
Cecina black angus a tall lent
15
Ensaladilla FINA amb ventresca de tonyina
Cremosa, equilibrada i amb un delicat fons marí
14
Burrata, pesto de festuc i tomàtiguets
Untuosa, fresca i amb contrast cruixent
15
Hummus garden sedós
Cremós, amb verduretes fresques i per arrasar amb el pa
11
Braves amb espuma de sobrassada
Calentes, especiades i amb un final envolvent
9
Croquetes ibèriques casolanes
Cremoses per dins, daurades per fora, pur equilibri
11
Colflori rostida al curry suau
Rostida, aromàtica i amb un punt inesperat
10
Cèsar cruixent a mossades
La Cèsar que sí que ve de gust demanar
12
Llagostins en tempura amb parmesà
Planxa forta i sabor de mar seriós
15
Aletes camperes ben gordetes
Aletes camperes ben gordetes
12
Calamar a la planxa amb toc de tinta
Tendre, profund i amb caràcter marí
14
Roast beef FINA amb patates i la seva salsa
Tall fred i fi, per enrotllar-lo amb les patates i sucar a la salsa
15
Filetets de rèmol a la planxa (200g)
Delicats, nets i treballats amb precisió
25
Ojo de bife amb chimichurri viu (250g)
Carn seriosa. Punt
26
NOMÉS PER ALS NOCTURNS
Taco de vaca ben guarrot (1u)
Intensos, saborosos i fets amb tortilla nixtamalitzada Xólotl
7,50
Ous ecològics romputs amb tres carns al foc
Rovell cremós, carn daurada i pur plaer
15,50
APERITIU
Pa, allioli i olives (per persona)
El principi... i moltes vegades el final
3
BURGERS CLÀSSIQUES
Pollastre pagès cruixent
Daurat, sucós i amb una textura irresistible
16,50
Cheeseburger com ha de ser
Directa, saborosa i sense distraccions
16,50
PER ACOMPANYAR
Moniato, parmesà i tòfona
Dolç, intens i amb un toc sofisticat
6
Patates fregides de veres
Cruixents per fora, tendres per dins
4
Verd que equilibra
Ensalada fresca, lleugera i necessària
5
FINAL
Pinya thai & coco fred
Refrescant, àcid i amb un punt exòtic
10
Torrija FINA amb xoco blanc
Melosa, envoltant i generosa
11
Gató mallorquí amb gelat d’ametla
Tradició, textura i sabor profund
9
Gelat de xoco intens
Pur cacau, fred i directe
6
REFRESCS
Aigua amb gas / sense gas
2
Cola Zero
3,50
Coca cola
3,50
Sprite
3,50
Fanta Taronja
3,50
Fanta Llimona
3,50
Tònica
3,50
Fuse tea Llimona
3,50
Fuse tea Maracuià
3,50
Aquarius Taronja
3,50
Aquarius Llimona
3,50
Ginger Beer
4
CERVESSES
Copa Alhambra
3,90
Copa Mahou 5 estrellas
3,20
Shandy
3,50
Clara
3,50
Copa Mahou Sin
3,20
Botella Corona
5
Botella Corona 0,0
5
Botella Mahou sin Gluten
5
Botella Mahou Reserva
5,50
Botella Alhambra 1925
5,50
VERMUTS
Muntaner
7
La Gaviota Mariola
6
Petroni
5
DIGESTIUS
Pacharan / Grapa / Orujo
5
Herbes Mallorquines (D-S-M)
5
COMBINATS
Seagrams / Beefeater
Ginebra
11
Martin Miller’s / G’vine
Ginebra
14
Hendrick’s / Gin Mare / London n1
Ginebra
16
Monkey 47
Ginebra
18
Barcelo Añejo / Havana 3
Ron
11
Brugal 1888
Ron
13
Barcelo Imperial
Ron
15
Zacapa 23
Ron
18
Absolut
Vodka
11
Ciroc / Belvedere
Vodka
13
Grey Goose
Vodka
17
Ballantines / Red Label / Jameson
Whiskys (On The Rocks)
11€ (On The Rocks 9€)
Chivas Regal
Whiskys (On The Rocks)
13€ (On The Rocks 11€)
Black Label
Whiskys (On The Rocks)
15€ (On The Rocks 13€)
The Glenlivet
Whiskys (On The Rocks)
17€ (On The Rocks 15€)
Macallan
Whiskys (On The Rocks)
21€ (On The Rocks 19€)
tequila shots
El Espolón
9
Volcán
9
Patrón Siver
10
Patrón Reposado
12
Maguey Vida Mezcal
9
BLANCS
Comenge verdejo
Verdejo · Rueda
5 | 22
Cutio
Macabeo · Cariñena
5,50 | 26
Montenovo
Godello · Valdeorras
7 | 30
Lagar de cervera
Albariño · Rías Baixas
33
Stairway to heaven
Sauvignon blanc · Mallorca
36
Unzu
Chardonnay · Navarra
46
Pezas da portella
Godello · Valdeorras
76
Triava blanc de guarda
Prensal blanc · Mallorca
80
NEGRES
Biberius
Tinta del Pais · Ribera del Duero
5 | 22
Finca de san martin
Tempranillo · Rioja
7,50 | 28
Supernins
Manto negro · Mallorca
28
Madò
Syrah, Callet, Manto negro, Gorgollassa · Mallorca
8 | 34
Godelia
Manto negro, Syrah · Mallorca
42
Viña ardanza reserva
Tempranillo, graciano · Rioja
60
Numanthia
Tinta de Toro · Toro
95
Ribas de cabrera
Manto negro, Syrah · Mallorca
120
ROSATS
Anais
Garnacha, Tempranillo · Penedes
5 | 24
Memòries de Biniagual
Mantonegro, Binissalem
7 | 32
Whispering angel
Garnacha, Rolle, Cinsault · Côtes de Provence (Francia)
52
ESCUMOSOS
Duc de foix brut
Cava · Covides
6 | 26
Torello brut reserva
Corpinnat · Torello
8,50 | 36
Veuve Clicquot Brut
Champagne
80
Veuve Clicquot Rosado
Champagne
110
Ruinart Blanc de Blancs
Champagne
180
Dom perignon
Champagne
400
CÒCTELS Per liar
Apple Mule
Jim Beam Apple, gingebre i llima
12,50
Caipirinha
Cachaça, llima fresca i sucre. Un clàssic
12,50
Caipiroska
Vodka, llima i frescor cítric
12,50
Macunaíma
El hit brasiler: Cachaça, llima i un toc de Fernet
12,50
Bloody Mary
Tomàtiga, vodka i el nostre mix secret d’espècies
12,50
Classic Mojito
Ron, menta fresca, llima i soda
12,50
Margarita Mango Spicy
Tequila, mango i aquell punt que pica (pica)
13
Margarita Clàssica
Tequila, llima i equilibri. Sense sucre
12,50
Paloma
Tequila i refresc d’aranja. El favorit de Mèxic
12,50
SIGNATURES
Espresso Martini
Vodka, espresso acabat de fer i licor de cafè
13,50
Porn Star Fina
Vodka, maracuià i el toc floral de St-Germain
13,50
Fina Spritz
La nostra versió amb un toc de vi de la casa
10,50
Lady Fina
Licor Suau (Mallorca), St-Germain i llima. Elegància local
13,50
SOURS
Arxiduc Sour
Whisky, llimona i el “top” de vi negre mallorquí
12,50
Amaretto Sour
Disaronno, llimona fresca i textura sedosa
12,50
Whisky Sour
Bourbon, llimona i amarg d’Angostura
12,50
SPRITZ & CLASSICS
Aperol Spritz
Aperol, cava i soda. L'aperitiu
9,50
Negroni
Ginebra, Campari i vermut. El rei de la barra
11
